Sidersmaking i Skummesalen

SIDERFESTIVALEN I ØYSESE

Me gjentar fjorårets suksess med sidersmaking i Skummesalen i regi av master siderpommelierar Kasper Wrem Anderson og Thor Oddvar Havn.

Det poppar stadig opp nye siderprodusentar i Hardanger; Kom og hels på Raaen Sider frå Grimo som lager Råtøs og siderprodusenten Draopar frå Eidfjord. Kva er forskjellen på tradisjonelle sidre frå Frankrike og våre eigne sidre frå Hardanger? Våre pommelierar gjer deg høve til å både smaka og høyre.

Attåt sideren har Barmen komponert ein kulinarisk smaksprøve og me vil også teste Hardanger Bygdeysteri sin nye lagra kvitost til saman med ein passe sider.

Skummesalen ligg i hjartet av det gamle TINE-anlegget som no har vorte Mathuset. Inngang øvre side av bygget.