Matkurs april - god saus til hjortekjøt, verdas beste råvare!

Kurs for mat-interesserte. Fokus på hjort og god saus. Kurset passar for alle. Norsk Hjortesenter vil halde ein kort introduksjon om Hjortesenteret, råvarer og vårt fokus på matkvalitet - frå...
Denne aktiviteten er allerede gjennomført eller markert som utgått.
23.Apr
-
6:00pm

Praktisk info

Enjoy-kode: 861050
Type
Læring
Passer for
Voksne, Eldre, Ungdom
Kilde
TicketCo

Sponsede linker

Detaljer

Kurs for mat-interesserte. Fokus på hjort og god saus. Kurset passar for alle.

Norsk Hjortesenter vil halde ein kort introduksjon om Hjortesenteret, råvarer og vårt fokus på matkvalitet - frå skotet går i skogen til kjøtet kjem på bordet. Det vil bli gjeve ein presentasjon av styknings-delen som skal nyttast i kurset.

Deltakarane vil jobbe to-tre i lag med kvar si kokeplate.

I kurset vil det vere fokus på:

  • Steiketeknikk
  • Kraft som basis for god saus
  • Jevning
  • Tips for å få fram den gode smaken i sausen, utsjånad, konsistens
  • Anretning av mat på tallerken og komposisjon
  • Nyte eit godt måltid med god drikke til

Kart