Fargerik og innholdsrik lunsj til barna med enkelt innhold og enkle grep

Mine barn elsker lunsj. Den inneholder ofte frukt, noe grønt, brød og noe for deres "sweet tooth". Mitt tips er å kombinere frukt, grønnsaker, brødbiter og "noe søtt" på et fat for at det skal se mer innbydende ut. Etasjefat er stas, men man kan også bruke en litt større tallerken eller eventuelt en stor skjærefjøl :)

Tips

Når man lager frokost, skjær opp ekstra frukt og grønnsaker og legg i en plastboks og legg i kjøleskapet. Da holder deg seg godt til du skal bruke det ved lunsjtider.

Man trenger ofte ikke mange frukt- eller grønnsakstyper. Holder ofte med 2-3 stk.

Forslag til kombinasjoner:

• 1/2 appelsin, 1/4 agurk og 1 gulrot
• 1 2ple, 1/2 appelsin og 1/4 paprika (Appelsin holder seg godt innpakket i plastfolie, så kan holde å skjære den i små biter og gjemme resten til dagen etter)

Prøv deg frem og skjær frukten og grønnsakene på litt forskjellige måter fra gang til gang.

Dagsferskt eller 2-3 dager gammelt brød?

Ingen problem:) Skjær av skorpene - eller la de være på, lag små afternoontea-aktige sandwicher (f.eks. 1 brødskive = 4 biter). Bruk f.eks: Smør, ost, agurk Smøreost og paprika

Noe søtt?

Har man litt igjen av en bolle eller en kake, skjær de i små biter så er det ofte stormende jubel.

Barna kan gjerne være med å hjelpe til :)

Se også: Den store matpakkeguiden