Aktuelle alternativer
Praktisk info
Sponsede linker
Norli - alt i bøker og rekvisita
Detaljer
Fermenteringsworkshop: Spektakelkraut!
Fra gammelt av var fermentering en viktig måte å konservere mat på, der jordkjellere om høsten ble fylt opp av glass med syltet og fermenterte grønnsaker for å fø folk gjennom vinteren. I våre dager handler det også vel så mye om helse og smak. På denne introduksjonsworkshopen gir musiker og fermenteringsentusiast Bård Watn en innføring i finsnittet fermentert hodekål: sauerkraut – eller rettere sagt: spektakelkraut! Prisen for deltakelse inkluderer et glass med godsaker hjem!
Workshopen holdes i festivalbaren Handlingsbaaren på Samfundshuset under Barents Spektakel.
Workshopen er ikke inkludert i festivalpass og for å delta må det kjøpes ekstra billett.
// ENGLISH //
Fermenteringsworkshop: Spektakelkraut
From ancient times, fermentation was an important way of preserving food, where cellars were filled in the autumn with jars of pickled and fermented vegetables to feed people through the winter. Today it has become popular as much for its health benefits and good taste. At this introductory workshop, the musician and fermentation enthusiast Bård Watn gives an introduction to finely cut fermented head cabbage: sauerkraut - or rather: Spektakelkraut! The workshop fee includes a glass of goodies to bring home!
The workshop is held on Handlingsbaaren, the festival bar at Barents Spektakel.
The workshop is not included in the festival pass and an additional ticket must be purchased to participate.