Bastard Take Over

Vårprogrammet på SentralenMat ruller videre og 09. Mai får vi besøk av våre svenske gastrobar-favoritter fra Bastard i Malmö.

De setter opp en meny sammen med Sentralens danske kjøkkensjef Christina Hjeltnes Grønning som gjenspeiler Bastard sine italiensk-inspirerte retter.

Brasseriet og gastropuben Bastard er en lokal favoritt i Malmö som alltid sprudler av liv. Her lager de mat som er ment for å deles i et dunkelt bar-dominert rom med slakterbutikk-fliser og knirkete tremøbler. I bakgårde...