Masterclass fredag 5.11. kl. 16.00 - Sider møter empanadas

Norsk sider har tatt verden med storm og høster internasjonal anerkjennelse år for år.

Når norsk sider møter rike smaker fra Argentina, blir det fest! Bli med på smaking der den dyktige argentinske kjøkkensjefen, Pablo Zotelo fra Colonialen Kranen, serverer sine lokale empanadas i kombinasjon med Sølvsider fra Apal Sideri og andre sprudlende smaker. Sammen med Pablo vil sommelier, Anniken England fra Ypper og siderprodusent Dan Olav Sæbø fra Apal Sideri sørge for perlende smaker og topp stemning. Apal Sideri ble kåret til vinner i kategorien musserende sider under Cider World Award i 2020, med en score på utrolige 119 av 120 mulige poeng.

På disse masterclass kursene tar vi et dypdykk i sider og mat i kombinasjon. Her treffer du noen av Bergens beste kokker og får smake ferdige retter i kombinasjon med friske eplesmaker fra forskjellige produsenter. Kursene er ledet av noen av landets fremste drikkeeksperter og varer i 1 time.

NB! Prisen inkluderer inngang til Norsk Siderfestival hele dagen.