Pai med skinke og brokkoli

Denne paien med skinke og brokkoli er god og mektig, og det beste er at du kan lage den kvelden i forveien og varme opp! Et suverent alternativ i en hektisk hverdag.

Bilder

Praktisk info

Enjoy-kode: 279173
Type
Hjemme
Passer for
Voksne, Barn, Ungdom
Varighet
1 time
Vanskelighetsgrad
Enkel
Kilde
Enjoy

Sponsede linker

Omtaler

Fremgangsmåte

Serveringstips! Salat med balsamico- og honningmarinerte cherrytomater er er utrolig godt til pai. Vi legger ut oppskriften til tross for at den ikke fikk godkjent hos testpanelet på 2 og 4 år :) Mange barn er ikke særlig begeistret for salat. Prøv å servere staver med agurk, hele cherrytomater og hele sukkererter ved siden av isteden. Det faller ofte i god smak.

Del dine bilder med oss i sosiale medier! Bruk @enjoynorge og #enjoy_norge

Oppskrift på pai med skinne og brokkoli

Paibunn

  • 125 g smør eller margarin
  • 3 dl hvetemel
  • 2 ss vann

Paifyll

  • 4 egg
  • 1 boks cottage cheese
  • 2 dl Jarlsbergost
  • 200 g brokkoli
  • 1 boks piknikskinke
  • 50 g purre
  • En neve cherrytomater
  • Smak til med salt og pepper

Salat

  • 1 pakke Cherrytomater
  • 1 ss Honning
  • 1,5 dl balsamicoedikk
  • Salat (vi brukte en halv pakke Marchémiks)
  • God Neve sukkererter
  • Agurk
  • 1 pakke Apetina White (200g)

Slik gjør du

Start med å marinere tomatene: Rør sammen honning og balsamicoeddik i en bolle. Del cherrytomatene i to, og vend forsiktig inn i honning og balsamico-blandingen. La tomatene stå i minimum 30 minutter, gjerne lengre.

Sett ovnen på 200 grader.

Smuldre sammen mel, smør og vann til en fin masse uten store klumper. Klem deigen ut i en paiform, forsøk å få den ca like tykk over hele. Prikk bunnen med en gaffel og forstek i ovnen i ca. 15 minutter.

Del brokkolien i små buketter og kok i et par minutter. Skyll i kaldt vann og rist av vannet.

Skjær skinke i små strimler, og legg nederst i paiformen sammen med brokkolien. Hakk purre i tynne skiver og strø over.

Rør sammen egg, cottage cheese, Jarlsbergost, salt og pepper i en bolle. Hell blandingen over i paiformen og strø over cherrytomater skjært i biter.

Sett paien i ovnen, skru ned temperaturen til 180 grader og stek paien i ca 25 minutter.

Serveres gjerne lun, med en deilig salat ved siden av.

Salat

Ha salat i en stor bolle, del sukkerertene og agurken i biter. Bland alt godt sammen. Hell over cherrytomatene og balsamico-marinaden. Skjær Apetinaen i små terninger og strø over.

Tips! Ristede pinjekjerner er også veldig godt å ha i denne salaten.

Oppskriften er fra Ida Nyborg. Se flere tips her til enkel helgemat du kan lage med barna.

opimg2 opimg3

www.bakerenogkokken.no

Bakeren og Kokken - alt til kjøkkenet

Kjøkkenutstyr & design på nett. Over 200 varemerker. Over 15 000 produkter på lager. Kjøkkenmaskiner & kjøkkenredskap på nett. Tusenvis av fornøyde kunder i hele Skandinavia. Åpent kjøp i 365 dager. Rask leveranse.